มา
เที่ยวเชียงใหม่ทั้งที ลำพังจะแค่การไปเก็บตามจุด
สถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ คงไม่พอ เพราะ
อาหารเหนือก็ถือเป็นอีกสำรับห้ามพลาด มีเมนูมากมายให้ลิ้มลองความอร่อย พร้อมถ่ายรูปสวย ๆ ไว้ลง Social Media ด้วย ดังนั้นใครมาถึงที่นี่จะขอแนะนำร้านอาหารเหนือสูตรเด็ดห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง
เที่ยวเชียงใหม่ แวะชิมอาหารเหนือกับ 6 ร้านดัง
1. เฮือนม่วนใจ๋
ร้านอาหารเหนือชื่อดังที่มีมุมถ่ายรูปสวย ๆ หลายจุด แต่ที่พลาดไม่ได้จริง ๆ คือสำรับเหนืออย่าง “ออเดิร์ฟเมือง” ที่ในชุดมีทั้งน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แคบหมู แกงฮังเล ไส้อั่ว หมูทอด และอีกเมนูเด็ดต้องสั่งคือ “คั่วเห็ดถอบ” ที่หาทานยากมาก
2. ข้าวซอยคุณยาย
ร้านข้าวซอยระดับตำนานที่ใครไปเที่ยวตัวเมืองต้องแวะ แม้ร้านดูธรรมดา แต่รสชาติบอกเลยว่าเด็ดดวง โดยเฉพาะข้าวซอยเนื้อที่มักจะหมดเร็วก่อนเพื่อน ส่วนข้าวซอยไก่ก็ดีงาม รสชาติน้ำข้าวซอยกลมกล่อม ไม่เลี่ยนเกินไป ขณะที่เมนูอื่นก็มีให้เลือกอีกหลายอย่าง เช่น ขนมจีนน้ำเงี้ยว, ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ
3. ระเบียง ณ แม่ริม
ความพิเศษของร้านนี้คือบรรยากาศที่ต้องขับรถขึ้นไปจากถนนปกติเล็กน้อย ทางเข้าดูเงียบ ๆ แต่เมื่อไปถึงภายในสวยมาก โดยเฉพาะวิวยามค่ำคืนที่ต้องถ่ายรูปเก็บเอาไว้ ส่วนอาหารเน้นจานใหญ่ ทานอิ่มจุก ๆ เมนูยอดฮิต เช่น ไก่อบภูเขาไฟ สเต็กแซลมอน พิซซ่าไส้อั่ว และอื่น ๆ เรียกว่าเป็นการเอาเมนูไทยและฝรั่งมาผสมกันลงตัวมาก
4. คุ้มเวียงยอง
ร้านอาหารสำรับเหนืออีกแห่งที่อยากให้ไปโดนกัน พอก้าวเข้าไปแล้วเหมือนกับหลุดมายังบ้านสมัยโบราณ พร้อมด้วยอาหารต้องสั่งอย่าง “ออเดิร์ฟเมือง” จัดจานสวย ๆ ถ่ายรูปเป็นที่ระลึก ตามด้วย “เชียงดาผัดไข่” ผักพื้นเมืองหาทานได้ยากมาก หรือถั่วเน่าผัดไข่ อาหารที่คนถิ่นอื่นอาจไม่ค่อยคุ้นชิน แต่เด็ดสุด ๆ
5. หลองข้าวลำ
ร้านอาหารเหนือแบบบ้าน ๆ ที่ให้อารมณ์แบบชาวบ้านจริง ๆ แต่ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะทานไม่ได้ เพราะทางร้านปรับสูตรให้ถูกปากคนถิ่นอื่นด้วย เมนูแนะนำคือ “ส้าผักกาด” อารมณ์แบบสลัดทางเหนือที่ร้านเลือกใช้ผักสะอาดจากโครงการหลวง รสชาติกลมกล่อม ส่วนอีกเมนูคือ น้ำพริกอ่องเสิร์ฟคู่ผักสด ทางร้านจะมีการใส่กะปิเพิ่มเข้าไป กลิ่นจึงหอมน่าทานสุด ๆ
6. ข้าวซอยนิมมาน
ปิดท้ายด้วยร้านข้าวซอยชื่อดังที่ใครมาเที่ยวเชียงใหม่ต้องแวะตลอด เมนูเด็ดคือ “ข้าวซอยหมูชาชู” และ “ข้าวซอยเนื้อตุ๋น” อีกเมนูห้ามลืมคือ “อ่องปูนา” ให้ความมัน กลมกล่อมจากมันปูแท้ ๆ ภายในร้านไม่ได้เน้นการตกแต่ง แต่รสชาติกินขาดไม่เป็นรองใคร
ใครที่มาเที่ยวถึงเมืองเชียงใหม่ อย่าพลาดกับร้านเด็ดที่แนะนำเอาไว้เลย การันตีว่าคุ้มค่า คุ้มราคา แล้วไปเที่ยวครั้งหน้าจะอยากย้อนกลับไปลิ้มรสอีกครั้งแน่นอน